后厨的烟火气很浓。
三口大铁锅在灶台上咕嘟咕嘟地冒着热气，白色的蒸汽夹杂着粥米的香味和腌菜的咸味，在狭窄的空间里翻滚、弥漫、最后从窗棂的缝隙里钻出去，消散在晨曦中。
七八个厨子和帮工正在忙碌。
切菜的刀落在案板上发出有节奏的“笃笃”声。
烧火的小厮蹲在灶台前，用火钳夹着柴火往灶膛里塞，火苗“呼”地蹿起来，映红了他满是汗珠的脸。
负责蒸馒头的胖婆子掀开笼屉，一股更浓的热气扑面而来，她用布巾包着手，飞快地把一个个白胖的馒头夹进竹篮里。
钱枫站在后厨门口，深吸了一口气。
烟火气。
这是人间最真实的气味。
和昨夜地窖里那股混合了汗水、淫水、精液的骚腥味完全不同——那是欲望的气味，浓烈、黏腻、让人沉溺。
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