《夏日小店养成计划》六月底正式开机拍摄，前半个月是店铺筹备期，用来装修店面、采购货物和招募员工。
总共四家小店，分别是猫咖、花店、面包店和炸货铺，每家小店的合伙人包括一名素人和两名明星，每家小店有固定的启动资金，最终按照四家店铺的毛利润和顾客口碑进行排名。
沈沐雨是面包店店长，分配给她的素人员工叫薛海洋，其实也不是很素，薛海洋是个百万粉丝的烘焙博主。
本来沈沐雨担心自己会在节目里摸宋干声屁股，拿到节目赛制和薛海洋资料的一瞬间，突然就忘掉宋干声了，《夏日小店养成计划》是经营兼观察类综艺，开机之后就要在镜头底下生活，开机之前，沈沐雨给江繁打了个电话，江繁问：“怎幺了？”
“我要进综艺开店了，总共四家店，按毛利润排名次。我没开过店，我想赢，你教我怎幺赚钱。”
沈沐雨给她口述赛制规则，刚说了两句，被江繁打断：“你等等。”
沈沐雨停下，听见江繁声音变小了些，大概是把手机拿远：“帮我把钱蔓和周程书叫过来。”
一个餐饮起家的天赋创业者，一个胜率极高的投资人，再加上一个鸿睿集团董事长，三人围坐桌前，对着手机讨论怎幺开一家启动资金不到十万的面包店。
江繁说：“经费有限，首要的是控制成本。选原料平价、失败率低、容易储存的面包款式，尽量减少原料折耗。选一款适口度高的面包做试吃和低价引流，其他款正常定价，再做一点满减活动。提高效率，尽量多卖，明星开店跟普通商家不一样，到时候肯定会来很多粉丝，不用担心客流量少，怕的是商品断供，排队太长。”
钱蔓跟江繁想法差不多，她补充道：“面包提前烤好一些，然后一边卖一边继续烤，保证一直有供应。款式不要太多，三四款就行，防止顾客挑选太慢耽误时间。综艺录制有摄像头，不用担心盗窃，可以多摆几台自助收银机，缩短顾客结账时间。除了等顾客来买，还可以拿着面包和收款码出门主动推销，不过推销的事要让别人做，你和薛海洋就一直在店里烤面包。”
沈沐雨疯狂打字记录，两位女总说完了，轮到周程书，他想说的都已经被她们说了。
他想了想，说：“你想赢比赛，不止要开好自己的店，还要会蹭其他店的生意。猫咖除了做咖啡还要养猫，应该没精力准备甜品，你就去猫咖里推销面包。大多数人买花为了送人，可以烤一些漂亮精致的面包，去花店门口当伴手礼搭配着卖。炸货又干又咸，你在炸货铺门口放个喇叭，说面包店有免费的冰水和凉茶。实在不行，除了自助收款机，再弄一个自助现金的盒子，我跟江繁去买面包，趁人不注意给你多扔几百块钱。”
“……”
江繁低头扶额嫌丢人，沈沐雨问：“如果花店也来我店里卖花，炸货铺来我店里卖炸货怎幺办？”
“那不行，那是恶意竞争，扰乱市场秩序。”周程书大言不惭，“叫保安来把人轰出去。”
《夏日小店养成计划》的拍摄地点在F城的一条老步行街，近年来周围商圈层出不穷，老步行街人流逐渐惨淡，节目组趁机低价租了四套临街商铺用来改造装修。
开机之后，四位店长率先见面，分别是猫咖店长赵汇、花店店长唐懿宣、炸货铺店长姜大林和面包店店长沈沐雨。
四位店长两男两女，咖位都不算低，但互相都不是特别熟。赵汇是Violent Neon男团Vocal，当年票选排名第二仅次于卫东琦出道，唐懿宣是专业歌手，唱功很硬，前两天刚刚拿到年度最受欢迎女歌手奖，姜大林跟沈沐雨一样演员出身，本来演戏一直不火，没想到一次综艺意外出圈，后来就逐渐变成家喻户晓的综艺咖。
四人见面依次自我介绍，相互认识暖了个场，然后PD介绍完赛制规则，就各自去店铺门口找店员会合。
面包店跟花店位置离得近，沈沐雨拿着地图，跟唐懿宣顺路聊了两句，远远看见面包店在路口转角，花店在离面包店不远的斜对面，面包店门口石雕似的立着两个人，两人相隔两米毫无交流，一个是宋干声，另一个大概是薛海洋。
说来很巧，沈沐雨自学烘焙的时候就关注过薛海洋的账号，薛海洋的视频节奏很好，配方标准，滤镜舒服，口齿逻辑都很清楚。
她主要烤面包和饼干，偶尔也会烤蛋糕或者调一点酒水饮料，沈沐雨很喜欢她的操作手法，收藏过她不少视频，突然节目面基，沈沐雨还有点紧张，她越过宋干声跟薛海洋打招呼，没想到薛海洋一脸激动：“姐姐！我是你粉丝！”
薛海洋拍视频没露过脸，沈沐雨听她声音清淡，以为是那种高冷类型，结果是个蹦蹦跳跳的小兔子。
不知道是不是爱好相同的人本来就容易相似，明明只是第一次见面，沈沐雨莫名觉得跟她很同频，薛海洋很活泼，精力旺盛，跟她一样有很强的胜负欲，她说：“面包店必须拿第一！”
沈沐雨也燃起来了：“现在就去看装修！”
两人推门冲进面包店，宋干声被留在店外，半晌，他扭头望向导演：“我也要进去吗？”
“呃，”导演默了默，“当然。”
沈沐雨每次有新的事情要忙就会把宋干声忘掉，宋干声习惯了，觉得这样也好。
四家店铺都还没装修，筹备期17天，筹备期结束就是正式营业，面包店面积不大，不到40平，除了基础硬装什幺都没有，薛海洋带了测量仪器，快速量好尺寸，坐在台阶上打开电脑开始画装修平面图。
才知道薛海洋是学建筑设计的，沈沐雨说她学的是数学，薛海洋说：“那很好，你来算账。”
她们关于面包店的布局思路差不多，沟通顺畅，很快就确定好了，宋干声插不进嘴，全程沉默旁观不说话，设计图画好，沈沐雨建了个群，薛海洋把设计图发到群里。
沈沐雨看向宋干声：“你去谈装修公司，我跟海洋去谈设备和进货渠道。”
宋干声没有异议，点点头说：“好。”
F城夏日天气很好，三人兵分两路，各自去忙各自的事。
当天下午宋干声谈妥装修开始盯施工，不到一周，沈沐雨和薛海洋把烘焙设备、货源和软装布置也都陆续确定好了。
店铺整体是法式风格，轻柔温馨的面包店。挑高空间、开放陈列，店内没有桌椅，除了面包展柜和收银台，就是玻璃隔断的透明烘焙间。
沈沐雨和薛海洋已经决定全天烤面包，隔断玻璃装了内外扩音器，方便一边做面包一边跟顾客聊天。
沈沐雨觉得人手不够，根据赛制规则，店长可以在节目组提供的简历里额外招募员工，沈沐雨翻了翻简历，面试了两三个，最后招了个收银员，收银员叫孙开阔，是研究生暑假来做兼职，沈沐雨决定让孙开阔收银，让宋干声去推销试吃。
沈沐雨采取江繁的建议，跟薛海洋确定了几款合适的面包，忙完货源和面试的事就每天烤面包调整配方。
考虑到天气热，她们买了制冰机和凉茶桶，还买了一台冰淇淋机放在门口吸引顾客，不知不觉，那晚江繁她们说的细节都准备得差不多了，只有钱蔓提到的自助收银机，太贵了，沈沐雨经费有限，犹豫几次没舍得买。
她一直纠结自助收银机的事，没过两天，节目组突然新增了两个赞助商。
其中一个赞助商叫萤上科技，业务之一是做收银系统的，给《夏日小店养成计划》赞助了八台自助收银机。
沈沐雨很开心，两台自助收银机装上，她没有遗憾了。
后来她去其他店铺串门，才发现别人对自助收银机并不感兴趣，猫咖是扫码点单，花店产品不固定，没办法自助收银，炸货铺是按斤称的，自助收银也不合适，最后萤上科技赞助的八台收银机，就只在沈沐雨的面包店里装了两台。
沈沐雨从猫咖串门回来，蹭了一杯免费咖啡，裤子上粘了一堆猫毛。
她一边走一边琢磨，总觉得不太对劲，她走进公共厕所，拿出手机搜萤上科技，查到萤上科技的企业信息，持股超过50%的大股东是盛和集团，沈沐雨闭眼，切到聊天软件给贺亭知发消息：“贺总。”
贺亭知很快回复：“祝沈老板生意兴隆。”
